青椒豆豉炒肉的做法 青椒豆豉炒肉怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒豆豉炒肉的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、猪肉切成薄片（肥肉和瘦肉分开切好）。

• 3、辣椒斜切成片，大蒜头切成末。

• 4、瘦肉加淀粉、姜丝抓匀。

• 5、加少许油抓匀，锁住水分。

• 6、起锅烧热，下入肥肉煸出油。

• 7、下入瘦肉快速翻炒。

• 8、翻炒变色，盛出待用。

• 9、锅中留油，下入辣椒和大蒜头煸香。

• 10、炒软断生。

• 11、下入炒好的肉片。

• 12、加盐、鸡精、蚝油、生抽、米酒调味。

• 13、加入豆豉翻炒均匀，加入蒜苗翻炒均匀出锅。

• 14、起锅装盘即可。

• 15、好了😁。

• 16、成品图。