茄汁琵琶虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

海虾 ：350

辅料

鸡蛋清 ：1个
蕃茄沙司 ：50ml
面包糠 ：100
料酒 ：1大匙
盐 ：半茶匙

具体步骤

1. 虾洗净后去壳从背后划开，去除虾线，不要全部划开。

2. 虾处理好后加入料酒、盐腌十分钟，加入蛋清抓均。

3. 虾在面包糠中粘匀，中火炸至金黄后码在盘子中。

4. 锅里放少量的油，加入蕃茄沙司和2勺清水，烧开后搅匀淋在虾上即可。