椰丝干咖喱鸡的做法 椰丝煮咖喱吃过没@@椰丝干咖喱鸡 椰丝干咖喱鸡怎么做

“这个咖喱是用炒香椰丝在咖喱做好后倒入一起收汁的做法，加入椰丝咖喱口味浓郁很香，特别下饭。干干韧韧的椰丝与炸土豆的黏湿口感形成了强烈的对比;咀嚼着椰丝，品尝着咖喱鸡块的香辣口感，是一种特殊的享受。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椰丝干咖喱鸡的做法步骤

• 1、备好材料。

• 2、烧热锅，下适量油烧热，把土豆块放入炸过。

• 3、盛起备用。

• 4、另取平底锅烧热，不要放油，将椰丝炒至褐色。

• 5、盛起备用。

• 6、用炸土豆的锅留适量的油，爆香茅，姜、咖喱辛料，葱末，蒜末，以及辣椒糊。炒均之后，加入咖喱粉及黄姜粉同炒完全融合。

• 7、加入鸡肉翻炒均匀。

• 8、再加入咖喱香叶同炒至鸡肉至变色。

• 9、加与材料盖过的浓椰浆水，大火煮沸，加入盐，糖及鸡粉调味。

• 10、加入炸过的土豆，再转中火焖至鸡肉和土豆熟。

• 11、这时候可以把干椰丝慢慢的加入。

• 12、一边加入一边要不停的搅拌。

• 13、搅拌至咖喱汤料变得浓稠收汁即可。

• 14、成品图@@椰丝干咖喱鸡。