准备时间:
3分钟 烹饪时间:
12分钟主料
鹌鹑 :
3个 辣椒 :
随自己口味 辅料
姜 :
适量蒜 :
适量 香菜 :
适量花椒粒 :
适量盐 :
适量 酱油 :
适量白酒 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1. 鹌鹑辣椒,辅料洗净备用
2. 鹌鹑切成小块
3. 葱姜蒜,切好,辣椒切成粒香菜切好,备用
4. 锅里倒入油,烧热,放入葱姜蒜炒香,放入花椒粒炒香,倒入切好的鹌鹑,爆炒
5. 炒的鹌鹑微微变黄时倒入白酒继续翻炒,炒干酒以后倒入酱油,继续翻炒
6. 炒到鹌鹑出油,并且骨头易碎时放入香菜,翻炒出锅