椰香咖喱鸡中翅的做法 椰香咖喱鸡中翅怎么做

“鸡中翅，肉质鲜嫩，有温中益气，强腰健胃等功效。做法也是多样化，我家儿子对于咖喱味情有独钟，到了夏季做咖喱菜，我喜欢加入椰浆中和咖喱的香辣味以免上火，味道鲜香美味。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椰香咖喱鸡中翅的做法步骤

• 1、鸡中翅洗净后沥干水分

• 2、准备油咖喱，料酒，姜片，小葱的葱白和葱叶分别切段

• 3、用刀把鸡中翅分别斜切2刀

• 4、热锅倒入底油

• 5、温油下入鸡中翅煸炒至表面全部变色

• 6、加入料酒煸炒均匀

• 7、再把葱白和姜片加入

• 8、加入油咖喱煸炒至鸡翅裹上咖喱

• 9、加入盐煸炒均匀

• 10、加入开水，水量和食材平盖上大火烧开后转中小火20分钟

• 11、打开加入椰浆煮至汁水浓稠后熄火出锅

• 12、撒上葱花上桌

小窍门

1.鸡翅膀中间切2刀便于更入味，不要油咖喱可以用其它咖喱。
2.这道菜的汤汁不要收干味道更佳。