椰汁咖喱虾的做法 椰汁咖喱虾怎么做
“椰汁咖喱虾,东南亚风味。这是某日早上儿子的早餐,他用来拌面条吃,偶尔的,奢侈一次。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
椰汁咖喱虾的做法步骤
1、虾在背上开一刀,去掉虾肠
2、洋葱、蒜头、红椒、蕃茄均切细
3、蛋、咖喱粉
4、椰奶和黄油
5、黄油下锅,烧热
6、放入虾煎至两面金黄色,盛起待用
7、在原锅上下红椒未、蒜未、咖喱粉爆香
8、再下洋葱未、蕃茄开小火慢火炒,炒至咖喱香味出来
9、加入酒、糖、盐、醋、椰奶、水拌炒均匀
10、把所有汤汁略为收干
11、加入煎好的虾拌炒
12、加入打散的蛋液,略煮三分钟,就可上碟