椰汁咖喱海的做法 椰汁咖喱海鲜 椰汁咖喱海怎么做

“印度咖喱的味道确实太冲，不过吃起来味道还可以，用来烩大米饭是一个很不错的选择。胖子选择了鱿鱼和海虾和咖喱一起炖，再加上椰汁来中和一下咖喱的味道，做出来的味道还真挺香的。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

椰汁咖喱海的做法步骤

• 1、海虾去须洗净备用。

• 2、鱼油洗净去掉表面的那层膜。

• 3、鱿鱼身打十字花刀。

• 4、切成块。

• 5、洋葱洗净茄丁。

• 6、胡萝卜洗净茄丁。

• 7、锅中加入橄榄油加热。

• 8、放入洋葱翻炒出香味。

• 9、再加入胡萝卜。

• 10、翻炒至断生盛出备用。

• 11、另起锅下油放入海虾。

• 12、翻炒至海虾变色。

• 13、加入鱿鱼。

• 14、翻炒至鱿鱼起卷。

• 15、倒入椰汁。

• 16、大火烧开。

• 17、盖盖转小火炖10分钟。

• 18、放入咖喱块炒匀。

• 19、盖盖再炖5分钟关火即可。

小窍门

咖喱块本身很咸，所以不要再盐。