椰香咖喱鸡的做法 椰香咖喱鸡怎么做

“说起咖喱美食，就会让我们想起最容易做的咖喱鸡，但是地道了咖喱鸡，除了香料之外，也不可缺少椰浆，而正因为椰浆，更能激发出咖喱的香味，来上一口，回味中充满着咖喱加上椰子的香气，真是好有满足感和幸福的味道穷，好吃根本停不下来。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椰香咖喱鸡的做法步骤

• 1、准备食材：童子鸡洗净切块，土豆去皮切块。

• 2、锅内挤入30g黄咖喱酱。

• 3、倒入400ml椰浆。

• 4、慢慢搅拌，使咖喱酱化开，慢慢加热不断搅拌，可以将咖喱和椰香激发出来。

• 5、倒入洗净切块的童子鸡。

• 6、倒入洗净切块的土豆，并放上姜片。

• 7、盖上压力锅盖，选择炖肉功能，差不多30分钟就可以搞定。

• 8、用压力锅炖煮不容易水分流失，所以煮好后有很多汤水，可以再炖煮一会儿，也可以留着汤汁。

• 9、来碗米饭就完美了。

小窍门

1、土豆一定要切大块，否则炖煮时间久了，土豆很容易融化，看不见了。
2、在选择椰浆是尽量选择浓椰浆，这样做出来更香味道更浓。