油菜炖肉丸的做法 油菜炖肉丸怎么做

“小油菜一天比一天便宜，超市搞活动1块钱买了一大包，用它来炖肉丸子，清爽吸脂，营养丰富。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

油菜炖肉丸的做法步骤

• 1、买的前腿肉，让售货员绞成肉馅。放入葱、姜、盐、花椒面腌制。

• 2、倒入香油。

• 3、打入1个鸡蛋清，用筷子使劲搅打上劲。

• 4、用手捏成丸子，再放手上摔打上劲。

• 5、凉水下入丸子。

• 6、小油菜摘好洗净。

• 7、水煮开放入小油菜。

• 8、煮至油菜变软，撒上盐。

• 9、出锅后，滴上香油。

• 10、清爽吸脂，翠绿养眼，营养丰富！