上海清明节吃啥

青团、藕、粽子、鸡蛋。青团是一种用特定的菜汁揉进糯米粉搓成团的糕点，里面填有豆沙或者芝麻馅。藕的话通常吃糯米藕，将糯米塞入藕中，再与冰糖、荷叶、香椿叶、艾叶、香榛木一起，用蒸气烧开之后再焖置6~7个小时，冷却后装盘端出，这种做法保留了藕的营养以及糯米与糖相结合的香甜。