杂蔬炖肉丸子的做法 杂蔬炖肉丸子怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杂蔬炖肉丸子的做法步骤

• 1、花菜、苦瓜、豆角。

• 2、蔬菜清洗干净后，切好备用。

• 3、肉切成块放入搅肉机。

• 4、加入油、盐、酱油、蚝油、沙茶酱、胡椒粉、红薯粉、鸡精调味。

• 5、搅成肉末。

• 6、放入蒜蓉葱末拌匀。

• 7、做成一个个小丸子。

• 8、准备几颗蒜拍扁。

• 9、起锅热油炒香蒜。

• 10、放入蔬菜。

• 11、加盐炒至变色。

• 12、加入适量的清水煮开。

• 13、放入肉丸子，中小火焖15分钟。

• 14、时间到开盖。

• 15、加入适量的蚝油提鲜。

• 16、拌匀即可出锅。

• 17、成品。