土豆茄子的做法 土豆茄子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆茄子的做法步骤

• 1、土豆去皮，茄子洗净。

• 2、茄子土豆切条，泡水里。

• 3、砂锅放油、姜烧热，放肉末翻炒。放生抽、蚝油放土豆。

• 4、加适量水。

• 5、水烧开后放入茄子。

• 6、煮十分钟，把土豆条压扁几个，汤汁变浓稠，收汁即可，加青椒碎点缀，加盐调味。