彩椒鸡丁的做法 #妈妈的味道#彩椒鸡丁 彩椒鸡丁怎么做

“鸡胸肉一直以其低脂高蛋白，备受欢迎；用极简的调料，用彩椒加以装饰点缀，口感胜过白水煮鸡胸肉。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

彩椒鸡丁的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、鸡胸肉洗净，撕掉表面的筋膜和肥油，切成小丁，放入料酒、白胡椒粉、盐，拌匀后腌渍30分钟以上

• 3、青红椒洗净切丁，腌渍后的鸡胸肉用少许的干淀粉抓匀

• 4、锅烧热，入油，放入葱、蒜炒香

• 5、放入鸡丁翻炒

• 6、炒制2面完全变色后，放入适量生抽炒匀

• 7、最后放入青红椒丁炒匀，盛出即可

小窍门

鸡丁提前腌渍入味，炒制时没有放盐。