彩椒牛肉丁的做法 彩椒牛肉丁怎么做

“彩椒的营养价值非常丰富。里面含有大量的维生素c，维生素a，和维生素b，维生素c抗氧化、延缓皮肤衰老。并且可以降低皮肤表面色素沉着。维生素a，可以改善视疲劳、增加视力。维生素b族可以营养神经、改善失眠的情况。还可以有效的促进新陈代谢的正常进行，并且可以起到一定的活血补血的作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

彩椒牛肉丁的做法步骤

• 1、准备一块牛肉。

• 2、牛肉切成小丁，准备彩椒和洋葱。

• 3、将彩椒和洋葱洗干净切成小丁。

• 4、准备三粒大蒜洗干净。

• 5、将大蒜切成蒜末。

• 6、取一小碗，将牛肉丁放进去里面加料酒，生抽，少许盐和适量淀粉搅拌均匀。

• 7、里面加一勺油。

• 8、用手抓拌均匀腌制20分钟。

• 9、锅中倒油，油温六成热小火将大蒜炒出香味。

• 10、将腌制好的牛肉丁放进去。

• 11、小火炒至牛肉丁变色。

• 12、再将彩椒丁和洋葱丁放进去翻炒均匀。

• 13、里面加少许盐翻炒两下关火。

• 14、装盘。

• 15、成品图。

小窍门

牛肉在腌制的过程中已经加入了调料，彩椒口味偏甜所以在炒的时候无需再加其它调料，加少许盐即可。