盐水鸭炖冬瓜的做法 盐水鸭炖冬瓜怎么做

“冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。盐水鸭很适合身体虚弱疲乏的人，因为鸭肉正可以起到补血的功效。它的食疗效果也很明显，特别是皮肤干燥的女性，可以经常喝些鸭汤。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

盐水鸭炖冬瓜的做法步骤

• 1、冬瓜切成一块块

• 2、葱姜蒜辣椒爆香

• 3、倒入冬瓜翻炒，点一点点酱油

• 4、再倒入鸭肉

• 5、放入盐水鸭的汤汁蘸料

• 6、煮开即可

• 7、皮白油润，肉嫩微红，淡而有咸，香、鲜、嫩三者毕具，令人久食不厌。