鸭肉冬瓜粥的做法 鸭肉冬瓜粥怎么做

“冬瓜老鸭汤无疑是最适合夏秋季节喝的一款汤，但是作为一名上班族没有多余的时间呆在厨房里煲汤，那么试试这款快手的冬瓜鸭肉粥吧，这款粥的养生功效也是棒棒的，其中冬瓜清热利水消肿，鸭肉补阴清虚火，大米健脾养胃，可以说这是一款老少皆宜的粥品。
”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸭肉冬瓜粥的做法步骤

• 1、准备上述食材。

• 2、大米淘洗干净，提前一晚用水泡发。

• 3、早上起床后烧开半锅水，放入泡好的大米煮粥。

• 4、在烧水煮粥的时候，我们把卤鸭腿肉用手撕下来，撕成肉丝备用。

• 5、把鸭骨头放入粥锅中，与粥一起煮十分钟。

• 6、同时冬瓜去皮，切成一厘米大小的小丁，姜切丝，香菜切好备用。

• 7、鸭骨头煮十分钟后捞出扔掉。

• 8、放入切好的冬瓜煮十分钟，将冬瓜煮熟。

• 9、放入姜丝一起煮。

• 10、待冬瓜煮熟，粥浓稠时，放入鸭肉丝拌匀。

• 11、放入少许胡椒粉调味

• 12、放入适量盐调味，喜欢鸡精的可以放一点。

• 13、起锅前放入香菜搅匀即可食用。

小窍门

1、没有鸭肉的同学可以把鸭肉换成鸡肉或猪肉，鲜味一样鲜美。
2、不喜欢香菜的同学可以不用放，或是把香菜换成葱花也可以。