盐水鸭炖豆角的做法 盐水鸭炖豆角怎么做

“网购的盐水鸭么，开封以后放在冰箱，气温几度的天气里，直接食用真的太凉了。
本来可以直接微波炉叮一下就可以，想了想，鸭子这么咸，炖菜好了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

盐水鸭炖豆角的做法步骤

• 1、豆角洗净

• 2、切段

• 3、取盐水鸭

• 4、切葱姜

• 5、热锅冷油

• 6、油热放花椒爆香

• 7、放豆角和葱姜翻炒

• 8、翻炒的过程放小许食盐

• 9、翻炒均匀

• 10、豆角几乎全部变色，放盐水鸭翻炒

• 11、炒均匀放清水

• 12、盖锅盖，中火炖煮

• 13、汤汁还有一半的时候放鸡精

• 14、大火炖煮至汤汁不多即可

• 15、装盘

• 16、成品。