蒜汁盐水鸭的做法 蒜汁盐水鸭怎么做

““肉类”蒜汁盐水鸭，适合夏日吃的肉肉。清凉纯香。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 高级 （难度）

蒜汁盐水鸭的做法步骤

• 1、鸭腿洗净。

• 2、生抽.盐和料酒，调制成料汁。

• 3、鸭腿放入料汁中，涂抹均匀，放入冰箱冷藏两天，中间记着翻一下。

• 4、取出腌好的鸭腿。

• 5、锅中加水，放入大料和姜。

• 6、大火烧开，转小火煮40分钟。

• 7、捞出，放入冷水中。

• 8、捞出，控水。

• 9、剔骨，切块。

• 10、调制蒜汁，浇到鸭块上，再撒上辣椒面.熟芝麻和葱。

• 11、搅拌均匀，开吃。