盐水鸭的做法 【盐水鸭】自创 盐水鸭怎么做

“喜欢吃冬瓜烧鸭子，觉得多吃几坨就油腻。后来我就用腌制，蒸，吃过的亲戚，朋友都赞不绝口‘。吃起来很是清爽【鸭子有冬瓜味道，冬瓜有鸭子的味道】”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

盐水鸭的做法步骤

• 1、鸭子用盐，花椒，八角，山奈提前马味，10个小时

• 2、等水开后，把鸭子用大火，猛蒸25分钟

• 3、把鸭子宰条

• 4、放入扣碗

• 5、面上铺上冬瓜【冬瓜用盐巴腌制一会】

• 6、继续蒸25分钟就可以啦；翻盘。蒸鸭子冬瓜水不要倒啦，利用起来勾芡

小窍门

尽量腌制后就不要洗