五味俱全的猫耳朵怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白糖 ：150
面粉 ：3斤
红糖 ：150
猪油 ：350

辅料

花生油 ：适量

具体步骤

1.准备好，猪油，猪油只要7两。白糖水化开。红糖也加水化开

2.取一半面粉先和白色面粉，先吧面和成一堆，然后再加猪油，把面和光滑。红糖部分也是这样

3.两个面团和好，醒发20分钟

4.两个面团各取一点剂子，然后擀成薄饼

5.然后叠在一起，把边修修

6.然后卷起来

7.卷好后拿保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟，这样比较好切

8.然后切片，切薄片点，比较好炸

9.锅预热，入油，油温7成热时转小中火，然后把耳朵放下去炸。中间要不停的翻动

10.炸成这样黄色，脆可就可以了，然后捞出历干油就好。

烹饪技巧

在炸的过程中一定要中小火慢炸，不然很快焦，又不好吃。