冬瓜水鸭汤的做法 冬瓜水鸭汤怎么做

“广东夏季湿热，人体大量出汗，人们会用各种老火汤来帮助身体适应炎热，其中冬瓜生地玉竹煲水鸭就是一道非常应季的汤品，冬瓜生地玉竹清热毒，鸭子滋阴，夏天荔枝龙眼吃多了，来一碗冬瓜水鸭汤，就不怕上火啦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冬瓜水鸭汤的做法步骤

• 1、肉洗净焯水，冬瓜洗净切大块，皮不用削，玉竹和生地洗净，体寒的人可以加姜片生姜。

• 2、全部材料入砂锅，加适量水。

• 3、大火烧开，撇去浮沫。

• 4、转小火慢煲1.5小时。

• 5、味道非常不错，这个汤用来泡濑粉一绝！