蒜香孜然肉块的做法 蒜香孜然肉块怎么做

“闻到孜然的味道自然就联想到羊肉串，肉里还带着蒜香味真是解馋的好东西。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香孜然肉块的做法步骤

• 1、瘦肉切成块状待用

• 2、大蒜、葱备好待用

• 3、青红椒切好待用

• 4、毛豆洗净待用

• 5、把切好的肉块中加入酱油、黑胡椒粉、盐、食用油、淀粉抓匀腌制十分钟待用。

• 6、起锅留底油加热投入葱姜爆出香味

• 7、把大蒜煸炒至表皮焦黄，捞出大蒜待用，

• 8、用爆过大蒜的油加热倒入腌制好的肉块煸炒

• 9、肉块慢慢煎，煎至肉块焦焦的就可以了

• 10、倒入酱油上色再倒入爆过的大蒜翻炒。

• 11、把毛豆放水中煮熟捞出待用。

• 12、锅中倒入青红椒翻炒几下再倒入煮熟的毛豆翻炒，再加入少许盐、孜然粉翻炒几下出锅。

• 13、装盘即成