香煎孜然马哈鱼块的做法 香煎孜然马哈鱼块怎么做

“大马哈鱼腥味较重，这么做后鲜香味美无腥味，是绝佳的下饭菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香煎孜然马哈鱼块的做法步骤

• 1、冻大马哈鱼解冻洗净。

• 2、马哈鱼切块。

• 3、葱切末，姜切丝。

• 4、鱼块加入盐，花椒面，孜然粉，黄酒，葱花，姜丝拌匀后腌渍半小时。

• 5、腌好的鱼块放玉米淀粉抓勻。

• 6、起油锅，下鱼块煎。

• 7、中火煎之鱼块两面金黄。

• 8、煎好的鱼块再加适量孜然粉。

• 9、拌匀码盘。

小窍门

此鱼块腌渍的稍咸点更美味。