干锅蚝油千页豆腐的做法 干锅蚝油千页豆腐怎么做

“自从上周五因公外出，客户请客点了这道菜，当时就觉得味道很好，回家还一直念念不忘，后来自己就在琢磨这道菜的做法，今天凭着对味觉的记忆和对做菜的些许的小天赋，试做了这道菜，没想到做出来的味道比外面的饭店还更胜一筹呢，甚是开心！以后还得礼物多留心，多学习，把更多更丰富的美味和大家一起分享！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

干锅蚝油千页豆腐的做法步骤

• 1、千页豆腐一盒准备好。

• 2、拆开包装用清水轻轻冲洗干净，沥干水分放在案板上。

• 3、用刀轻轻切成四方小块。

• 4、平底锅内加入少量的食用油，将切好的豆腐小块放入油中，开中小火煎。

• 5、翻面继续煎，煎至两面微黄。

• 6、所有都依次煎好先放入盘中。

• 7、另起油锅，加少量的食用油，将洗好的五花肉擦干水分后放入油锅，编至出油至微焦。

• 8、加入姜，蒜瓣，朝天椒一起煸炒。

• 9、加入少许黄酒和六月鲜酱油再次翻炒。

• 10、倒入千页豆腐和芹菜。

• 11、再加入一勺郫县豆瓣酱小心翻炒。

• 12、移入砂锅中烧至片刻即可出锅。