炒千页豆腐的做法 家常炒千页豆腐 炒千页豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒千页豆腐的做法步骤

• 1、准备材料：千页豆腐焯水后捞出备用，青红椒，洋葱切成块，大蒜切片。

• 2、炒锅加热，倒入适量油。

• 3、先将蒜瓣放入锅中爆香。

• 4、加入洋葱，青红椒翻炒一下。

• 5、加入千页豆腐翻炒。

• 6、淋上少许清水翻炒。

• 7、调味盐。

• 8、加入蚝油翻炒均匀即可关火。

• 9、出锅前撒少许黑胡椒粉和麻油拌匀即可。

• 10、装盘趁热食用。

小窍门

千页豆腐提前焯水后炒出来的豆腐口感嫩滑。
也可以不焯水，先将千页豆腐煎香后再加入其他配菜翻炒。