奶油卷小餐包的做法 奶油卷小餐包怎么做

“作为一个喜欢做面包的人，最发愁的不是做，而是吃。如何解决做出来的面包。是比摔面团还要严峻发愁的问题。只能控制做面包的次数，材料也只用一般量的一半。
今天的面包是家里的小美女要的
为有欣赏眼光的小朋友做这款香甜的小餐包
面包配方来自金大旺的奶油卷，揉面没太多问题，但是造型上依然非常不好”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶油卷小餐包的做法步骤

• 1、称量出材料，除黄油和牛奶，其余材料全部放到一个盆中

• 2、慢慢加入牛奶，搅拌成团，根据面团软硬度添加牛奶。揉到面团表面光滑，形成粗糙的膜，加入黄油，

• 3、揉到扩展从而，薄膜破洞边缘呈锯齿状

• 4、面团放到温暖处第一次发酵，发到原的2倍大

• 5、称出总量，平均分割成30克一个的小面团，滚圆，松驰15分钟

• 6、取一个小面团用手搓成水滴状

• 7、擀开，铺上豆沙陷

• 8、自上向下卷起

• 9、排到烤盘上，放至温暖处发酵至2倍大，刷蛋液，洒香酥粒烤箱预热180度，15到20分钟，上色后盖锡纸