干贝芙蓉蒸蛋的做法 干贝芙蓉蒸蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

干贝芙蓉蒸蛋的做法步骤

• 1、干贝用水冲一下，然后用纯净水泡着，如果在市面买的贝丁的话，一定要多炮会，不然会很咸，我家这个是无盐的，泡一下只是为了让他变软。

• 2、鸡蛋打散之后，加水，比例是1：1.5，加水搅拌均匀之后，把上面的沫撇干净

• 3、四个鸡蛋打散，要打得很散那种

• 4、锅烧开时候，鸡蛋上蒸锅，小火蒸20分钟，这一步忘拍照片了

• 5、香菇，木耳，香菜，葱切末，香菜和葱末放一起就可以

• 6、鸡蛋快蒸好的时候，另起锅，把刚才泡的干贝加入，泡干贝的水可一起放进去，如果太咸就换清水，香菇木耳加进去，烧开，加少量味极鲜，盐，香油调味。起锅的时候加入香菜葱花，然后淋到鸡蛋上面

• 7、干贝芙蓉蒸蛋就做好了！不爱吃蒸蛋的宝宝也会很爱吃！主要是干贝很提鲜