蒜蓉蒸扇贝金针菇的做法 蒜蓉蒸扇贝金针菇怎么做

“美食博主减肥是认真的！减脂，清淡一点！”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

蒜蓉蒸扇贝金针菇的做法步骤

• 1、小扇贝冲洗一下，不加水，放锅里干烧，开口就可以捞出来，主要是为了取肉。

• 2、扒肉。

• 3、再扒成瑶柱，洗干净。

• 4、金针菇切根，洗干净。

• 5、开水下锅煮断生。

• 6、捞出来控水装盘。

• 7、蒜和小米辣。

• 8、剁成末。

• 9、起锅烧油。

• 10、凉油就把蒜末和小米辣下锅，加2勺一品香酱油，小火炒香。

• 11、扇贝肉铺在金针菇上，蒜蓉酱铺在最上面，上火蒸5分钟。

• 12、出锅撒一把香菜。