蚝豉金针菇小土豆的做法 蚝豉金针菇小土豆怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 调味 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝豉金针菇小土豆的做法步骤

• 1、准备好食材：金针菇1袋，胡萝卜1根，乳瓜1根，培根3片，小土豆3-6个，香菜1颗（配饰）

• 2、把小土豆蒸熟后趁热去皮，备用

• 3、把金针菇去跟冲洗干净，乳瓜胡萝卜切成细薄条，培根取出3片

• 4、准备好财神蚝油蒸鱼豉油排骨汤（150ML）

• 5、将培根切除残边，切成长条

• 6、取一小撮金针菇，上面放乳瓜条，胡萝卜条，培根条

• 7、捏住金针菇，用手包好

• 8、将包好的金针菇卷排放在电饼铛上，撒入少许橄榄油

• 9、小火煎熟金针菇卷

• 10、排骨汤中放入一汤勺蚝油，搅拌均匀

• 11、再放入半勺蒸鱼豉油

• 12、搅拌均匀后，放入锅里，小火熬制

• 13、开锅后，放入一汤勺水淀粉勾芡

• 14、小土豆切片

• 15、将煎好的金针菇卷和小土豆片摆放在盘子中，配上香菜叶

• 16、将调好的芡汁浇在菜上即可