金针菇豆皮卷的做法 酸甜开胃的金针菇豆皮卷 金针菇豆皮卷怎么做

“#酸甜美食#喜欢酸甜口味的菜肴，鲜美的金针菇用营养丰富的豆皮卷起来，烹入酸甜适口的料汁，开胃有食欲。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金针菇豆皮卷的做法步骤

• 1、食材准备好。

• 2、金针菇去掉根部，清洗干净放入开水中汆烫捞出。

• 3、蒜切碎和剁椒一起放入碗中，放入酱油、醋和白糖。

• 4、放入蚝油和2汤匙清水拌匀备用。

• 5、豆皮切宽条状。

• 6、一端放入金针菇，卷起来。

• 7、依次做好。

• 8、锅中放入食用油加热，放入金针菇卷，煎制两面焦黄色。

• 9、烹入调好的酸甜汁。

• 10、入味后收汁，关火出锅。

• 11、撒上香葱碎。

• 12、即食。

小窍门

豆皮卷尽量卷紧实，油煎时不容易松散。