烤冷面的面片用什么做的

全麦面粉、小麦生粉混合而成。再经过机器加工成很薄的面片。烤冷面是东北的一种小吃，因为制作简单，现在全国都有。烤冷面需要小火，这样不会烤糊，烤冷面中还可以加入鸡蛋、胡萝卜丝、火腿肠、里脊等，使冷面的口味更有层次感。烤冷面要趁热吃，不然口感会差很多。