家常小米蒸排骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：500
小米 ：80

辅料

姜 ：10
酱油 ：10ml
菠萝叶 ：6片
美极鲜 ：10ml
盐 ：3
葱 ：15
五香粉 ：2
胡椒粉 ：1

具体步骤

1.　　　排骨斩块洗净控水备用。

2.加入所有调料。

3.拌匀腌制一个小时。

4.菠萝叶洗净泡软备用。

5.小米洗净浸泡30分钟。

6.将泡的小米放入腌好的排骨中。

7.拌匀。

8.将泡好的菠萝叶垫在容器底部。

9.码上排骨。

10.再盖上一片菠萝叶。

11.放入蒸锅中。

12.盖盖旺火上汽转小火蒸50分钟即可。

烹饪技巧

小米需要先浸泡一下，要不然蒸的时候会很干。