糖醋猪腿肉的做法 糖醋猪腿肉怎么做

“今天用一块猪大腿肉来做糖醋味的。
俺儿子非常喜欢吃糖醋里脊，它色泽红亮，酸甜味美，非常诱人！
今天家里正好有一块猪大腿肉，虽然比不上里脊肉的嫩滑，但是做好了一样的非常好吃！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糖醋猪腿肉的做法步骤

• 1、准备食才---番茄酱，鸡蛋，猪腿肉。把肉洗净，切粗条备用。

• 2、鸡蛋打匀，放入淀粉，搅拌成蛋糊。

• 3、把猪腿肉放入蛋糊，裹匀蛋糊。

• 4、锅里放300克油，7分热，放下肉条炸成金黄色。

• 5、捞出，沥干油。

• 6、锅里留底油，放入番茄酱，糖，盐，鲜抽，醋，调成番茄汁。

• 7、将炸好的猪腿肉放入，炒匀即可。

小窍门

1.要用中火炸。
2.不放鲜抽也可以，颜色更淡些。
3.口味重的朋友，可以先把肉用盐，糖，料酒等腌一下再炸。