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黑醋炒猪肉的做法 黑醋炒猪肉怎么做

黑醋炒猪肉的做法 黑醋炒猪肉怎么做

食材明细

主料
  • 猪五花肉 (301g)
  • 豆腐 (280g)
  • 彩椒 (312g)
  • 意大利黑醋 (5g)
  • 橄榄油 (21.8g)
辅料
  • 料酒 (10g)
  • 黑胡椒 (少许)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • (适量)
  • 酸甜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

黑醋炒猪肉的做法步骤

  • 黑醋炒猪肉的做法 黑醋炒猪肉怎么做 第2张

    1、腌制五花肉:用料酒、胡椒粉和食盐腌制五花肉,大约15分钟。

  • 黑醋炒猪肉的做法 黑醋炒猪肉怎么做 第3张

    2、调制酱汁:准备好意大利黑醋、生抽、老抽、蜂蜜和白砂糖,放入碗中调匀。

  • 黑醋炒猪肉的做法 黑醋炒猪肉怎么做 第4张

    3、炒制:起油锅,将豆腐煎至两面微黄,盛出备用。蒜瓣爆香后,放入腌制好的五花肉和切好的彩椒一起翻炒均匀。

  • 黑醋炒猪肉的做法 黑醋炒猪肉怎么做 第5张

    4、出锅:最后倒入调制好的黑醋酱汁,大火蒸发掉黑醋多余的酸味,改小火,盖上锅焖2-3分钟,关火出锅即可~