糖醋肉块的做法 糖醋肉块怎么做

“冬季要多吃肉，才符合冬季“封藏进补”的规律，也是出于天冷御寒的需要。酸酸甜甜的糖醋肉块，深受孩子们的喜爱！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋肉块的做法步骤

• 1、前腿肉洗净切小块，放清水中浸泡1个钟头左右去血水，或直接下锅焯水。

• 2、锅中加入少许油，下入冰糖，小火炒糖色。

• 3、不停的翻炒至呈金黄色。

• 4、下入沥干水分的肉块迅速的翻炒至裹匀糖色。

• 5、加入开水，水量没过肉块，加入2/3的陈醋。

• 6、加加入酱油。

• 7、加盖，煮开后转中小火焖30分钟左右。

• 8、开盖加入剩余的陈醋。

• 9、大火收汁。

• 10、出锅装盘。

• 11、快快享用吧。

• 12、酸酸甜甜特别开胃。