糟辣糖醋猪肝的做法 糟辣糖醋猪肝怎么做
“之前发的菜谱有菜友收藏,特有成就感呐O(∩_∩)O哈哈~
再发一个糟辣糖醋猪肝吧,这个不辣,比较下饭。做起来也不难,也是一道比较有有特色的家常菜。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 爆 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
糟辣糖醋猪肝的做法步骤
1、猪肝洗净,备好材料。把猪肝切片,切薄容易入味
2、放猪肝和生粉拌匀,我是把生粉先垫在盘子里的
3、热锅烧油,抓一撮花椒籽老姜末放热油里4炒,然后倒入办好的猪肝大火爆炒看见表面熟了就赶紧舀起来待用
4、之前爆猪肝的油再烧好,然后炒熟辣椒,把佐料(糖醋盐香油)放入辣椒拌匀,口味自调。超市买的这个剁辣椒是有盐的。所以加盐要慎重喔
5、辣椒炒出香味,倒入爆好的猪肝,翻炒几次放入葱段,猪肝和辣椒炒匀后起锅,香喷喷下饭的糟辣猪肝就做好了