韩式糖醋肉的做法 韩式糖醋肉怎么做

“这两天的文艺版面相信最虐单身狗的新闻不过于“宋慧乔与宋仲基”宣布即将结婚的消息了，又让许多人想起了早前流行的韩剧韩国-【太阳的后裔】；哈哈：对于我老太婆来说，并不关心八卦，喜欢的是韩剧中的各种美食。
看过韩剧的人都知道，在韩国除了泡菜、烤肉外，镜头出现最多的估计就是炸酱面和糖醋肉了；而且这二道美食跟咱中国的：老北京炸酱面、东北的锅包肉及南方的糖醋里脊都非常相似，且在韩国中华料理所占据的地位也是不容小觑的，都是具有超高人气的韩国美食！
而中国人去韩国料理馆每每吃这道~糖醋肉的时候也多了分亲切和乡情；此菜是香辣适中、酸甜开胃，就连小朋友看到了也是爱不释手；想吃韩国糖醋肉何必辛苦去韩国，只要有了它们，其实在家也可以轻做出韩国风味的糖醋肉，也许并不正宗，但味道确实赞了，不信亲也试试~~~”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

韩式糖醋肉的做法步骤

• 1、准备好所有食材

• 2、鸡脯肉洗净后切粗条

• 3、加姜丝、料酒和食盐

• 4、抓匀后腌制30分钟左右

• 5、准备好酥香炸粉糊

• 6、将腌好的鸡柳放入炸粉糊中裹一圈

• 7、放至7成热的油锅中

• 8、炸制表面金黄后捞出沥油

• 9、另起锅，加热后放油，再倒入韩式糖醋辣酱

• 10、炒匀后倒入炸好的鸡柳

• 11、快速翻炒，待鸡柳上均匀裹上糖醋酱后即可关火

• 12、盛入盘中撒点葱花

小窍门

1、鸡肉提前用酱料腌制更易入味
2、鸡柳挂糊油炸可保证外酥脆里软嫩
3、用不粘锅裹酱料更省事快捷