酸萝卜炖鸽子的做法 酸萝卜炖鸽子怎么做
“继续花样吃鸽子。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸萝卜炖鸽子的做法步骤
1、泡萝卜。
2、取几块,另外取个泡椒。
3、清洗一下改刀。
4、再把酸萝卜抓洗一下,所有配菜放一起。
5、鸽子处理干净。
6、锅烧开水。
7、放鸽子焯烫。
8、洗净浮末斩块。
9、热锅冷油。
10、油热放鸽子翻炒。
11、放配菜。
12、炒均匀。
13、放清水,盖锅盖中火炖20分钟。
14、炖鸽子的时候,把宽粉洗净泡软。
15、炖了20分钟的鸽子。
16、放宽粉。
17、中火炖20分钟即可。
18、放葱丝。
19、成品,这是在餐厅拍的。
20、成品,这是在阳光下拍的。
小窍门
酸萝卜的用量,根据自己的口味做调整。
不放任何咸味调料哦。