“不舍得让微冻的口蘑坏掉,这一天内把网购的口蘑全部做菜吃掉啦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
口蘑炖鸽子的做法步骤
1、鸽子处理干净,斩块。
2、冷水下锅焯水。
3、葱切小段,泡姜切片,葱叶切末。
4、焯水的鸽子开锅即可。
5、洗净浮沫。
6、口蘑洗净。
7、沥干水分。
8、热锅冷油。
9、油热葱姜及鸽子翻炒。
10、翻炒均匀放口蘑翻炒,放食盐。
11、炒2分钟。
12、放清水。
13、倒入电压力锅内。
14、选快煮饭。
15、炖好的口蘑鸽子。
16、起锅装盘。
17、撒葱花。
18、成品。
小窍门
工作时间做的这个菜,为了防止一忙起来就忘了做的饭菜,这次选了电压力锅来做。用砂锅炖,味道更好。