菌菇炖鸽子的做法 菌菇炖鸽子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

菌菇炖鸽子的做法步骤

• 1、老鸽清洗干净，剪成块，姜片备用。

• 2、菌菇用清水洗干净，加水浸泡十分钟。

• 3、热锅入少许油，放入姜片煸炒片刻，放入鸽子翻炒至金黄色。

• 4、加入适量黄酒焖三分钟。

• 5、盛入大碗内，倒入菌菇及泡发的水。

• 6、放入电压力锅内，按煲汤键隔水炖煮即可。

• 7、时间到，调至保温键焖十分钟打开，加入适量盐，鸡精调味即可。

• 8、成品图。

• 9、成品图。

小窍门

鸽子剪块后放炒锅加姜片炒出香味，再炖煮可以去腥增鲜！