麻虾蒸蛋的做法 麻虾蒸蛋怎么做

“配饭绝佳，营养美味，又适合手残妈妈的完美菜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻虾蒸蛋的做法步骤

• 1、材料：一颗鸡蛋。少量葱。盐、生抽，麻油等，根据口味添加。自制麻虾酱。

• 2、将鸡蛋打成蛋液，加入葱和盐。加入少量凉开水，水量决定蒸蛋的老嫩，建议不要加太多，不然不能凝固，也不要用太小碗，会漫出来。

• 3、加入少量虾酱，不要加太多，我就挑了一小筷。会很鲜。拌匀。

• 4、大火蒸5-10分钟，凝固即可。

• 5、成品了，可以加最后可以根据口味和喜好加点生抽，淋上麻油。

小窍门

我用的是自制麻虾酱，市面上有卖罐装的。