虾皮蒸鸡蛋的做法 虾皮蒸鸡蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾皮蒸鸡蛋的做法步骤

• 1、食材:鸡蛋、清洗干净的虾皮。

• 2、鸡蛋打散，放入盐。

• 3、放入1.5倍的水再搅打几下，让盐融化均匀，再撇去蛋液上的泡沫。

• 4、放入锅中。

• 5、盖上一个盘子。

• 6、水开后再蒸十五分钟。

• 7、虾皮用香油炒至微微焦黄。

• 8、把虾皮铺在蒸好的鸡蛋羹上。

• 9、撒上葱花。

• 10、淋上生抽即可。

• 11、成品图。