虾仁蒸鸡蛋的做法 虾仁蒸鸡蛋怎么做

“每次出去吃饭，孩子都会点蒸鸡蛋，是忠粉。在家蒸鸡蛋可实惠多了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾仁蒸鸡蛋的做法步骤

• 1、准备食材：先将虾去头剥壳，挑虾线，用料酒和盐腌制片刻，鸡蛋打散备用。

• 2、打散的鸡蛋加入温水搅拌均匀，用漏网过滤掉泡沫，加少许盐。

• 3、蒸锅内水烧开后放入鸡蛋液，表面盖层保鲜膜，盖上锅盖蒸10分钟。

• 4、10分钟后将腌制好的虾仁用筷子依次加入鸡蛋羹中，盖上保鲜膜锅盖再继续蒸10分钟。

• 5、最后淋上少许生抽和小麻油，撒上葱花即可。小朋友超爱的一道菜。