虾仁秋葵蒸鹅蛋的做法 虾仁秋葵蒸鹅蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁秋葵蒸鹅蛋的做法步骤

• 1、虾仁挑去虾线，加盐、料酒拌匀腌制10分钟，鹅蛋、秋葵清洗备用。

• 2、鹅蛋磕入碗中，加盐、料酒，少许熟油打散。

• 3、加入蛋液2倍的水量搅打均匀。

• 4、蛋液过滤到盆中。

• 5、上锅蒸10分钟。

• 6、秋葵切小段。

• 7、虾仁放到已凝固的蛋羹上，秋葵放到虾仁上，再蒸5分钟。

• 8、鲜美的虾仁秋葵蒸蛋羹。