辣焖鸡块的做法 辣焖鸡块怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

辣焖鸡块的做法步骤

• 1、鸡切块儿，冷水下肉，水开煮3-5分钟，捞出洗净控水备用，再烧壶水备用；

• 2、热锅倒油，油热后放入葱、姜炒香，放入鸡块儿翻炒，多炒会儿把皮上的油炒出来，肉也会更筋道好吃；

• 3、放入酱油，料酒、大料翻炒一下，放入提前烧好的开水炖半小时；

• 4、调碗料：韩式辣椒酱+辣椒面+酱油+盐+少量水调匀，鸡肉炖半小时后加入料汁中火继续炖至鸡肉熟透；

• 5、洋葱、青红辣椒切大丁备用：

• 6、剁蒜末备用；

• 7、熟了熟了；

• 8、放入辅料断生；

• 9、放入蒜末关火；

• 10、做得了；

• 11、色香味俱全……