萝卜焖鸭块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白萝卜 ：1000
光鸭 ：300

辅料

盐 ：适量
桂皮 ：10
香叶 ：5
草果 ：2粒
老抽 ：4汤匙
八角 ：3粒
生姜 ：15
酱油 ：2汤匙
油 ：适量
干辣椒 ：10
冰糖 ：40

具体步骤

1.香料

2.光鸭洗净剁块

3.白萝卜去皮切块

4.鸭块先放开水中焯一下捞起过再用清水洗净血沫

5.炒锅热油先把生姜爆香，再倒入鸭块翻炒片刻

6.加入香叶、八角、草果、干辣椒

7.然后加入老抽、食盐炒匀，再倒入萝卜块

8.加入浸过鸭块的清水和一块冰糖

9.大火烧开

10.转小火焖至鸭块酥烂即可

烹饪技巧

无技巧。