苦瓜扒蛋的做法 苦瓜扒蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜扒蛋的做法步骤

• 1、准备好原料

• 2、苦瓜切片，蛋打散

• 3、锅中水烧开，放入苦瓜飞水一下

• 4、马上捞出，这样可以去除苦味，还保持苦瓜的鲜嫩

• 5、起油锅

• 6、放入苦瓜清炒几十秒

• 7、倒入蛋液

• 8、继续炒到蛋液凝固，加入盐和鸡粉，（爱吃辣的朋友可以放入辣椒一起炒）

• 9、起锅装盘。