蛇瓜猪肉水饺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蛇瓜去皮，去瓤，然后切成丝悼一下，再用猪肉，生姜，花椒粉，酱油，芝麻油调制馅，腌半小时，再和蛇瓜丝搅拌均匀。制作好饺子皮之后就可以开包了，包好后用开水煮熟，调制好蘸料之后就可以开吃了，还可以搭配一杯酸酸甜甜的鲜榨苹果汁哦。

主料

蛇瓜 ：300g
猪肉 ：260g
面粉 ：350g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
花椒面 ：适量

具体步骤

1.从中间切开，去籽去瓤

2.将蛇瓜切小薄片

3.将蛇瓜放开水里焯一下

4.将猪肉切成肉末

5.适量的白面加水，揉成光滑的面团

6.把蛇瓜和猪肉馅放在一起

7.加葱末和姜末，加入适量的盐和五香粉，酱油等调料，拌馅

8.将面揉成长条

9.均匀地切几个剂子

10.按扁

11.擀饺子皮

12.包成饺子

13.全部包好饺子，放到帘子上

14.锅里的水开锅后下入饺子

15.再次开锅，点入凉水

16.反复三次，饺子就熟了

烹饪技巧

揉面是放点盐可以使饺子皮更劲道