豆芽鲜鲜菇肉丝的做法 豆芽鲜鲜菇肉丝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆芽鲜鲜菇肉丝的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、肉丝放入盐、淀粉、生抽和料酒，再加入少许油；

• 3、搅拌均匀后腌制三、五分钟；

• 4、烧热锅，放少许油，下入腌好的肉丝翻炒；

• 5、肉丝翻炒变色后下入海鲜菇煸炒；

• 6、鲜菇煸炒发软后下入豆芽一起翻炒；

• 7、翻炒几下豆芽发软后再下入盐等调味；

• 8、翻炒均匀后盛入碗中，撒上小葱末。

小窍门

这是很简单的家常炒菜，先将肉丝提前码入味，烧热锅，煸炒肉丝，肉丝变色下入海鲜菇煸炒，鲜菇炒制微微发软且会出些水份，这时放入豆芽一起翻炒，最后加入盐等调味即可。