海鲜菇丝瓜炒蛋的做法 低卡营养海鲜菇丝瓜炒蛋 海鲜菇丝瓜炒蛋怎么做

“两颗鸡蛋+两根丝瓜+一把海鲜菇=鲜香美味减脂餐。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

海鲜菇丝瓜炒蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋打入碗中，加入半勺料酒，四分之一勺盐，用筷子打成蛋液。

• 2、丝瓜很嫩，没有削皮，只用小刀刮去外皮，这个炒出来颜色翠绿，水灵灵。丝瓜切条。

• 3、切好的丝瓜泡在淡盐水中，防止氧化变色。炒之前捞出控水。

• 4、海鲜菇去跟，洗净切段。

• 5、葱姜蒜切碎。

• 6、海鲜菇焯水，这样后边炒的时候和丝瓜一起熟。

• 7、热锅凉油，油热下入蛋液，炒成块盛出。

• 8、锅里添少许油，油热下葱姜蒜炒香。

• 9、倒入丝瓜条，炒变色。

• 10、倒入海鲜菇。

• 11、加一勺蚝油，半勺盐，沿锅边淋入两三勺水，把丝瓜炒熟。

• 12、倒入炒好的鸡蛋，炒匀。

• 13、淋入几滴香油，撒几粒小米辣圈配个色，炒匀出锅。

• 14、鲜香美味，低卡减脂。

• 15、好吃好看有营养。